Fritz Gastrokultur

Gemelli Fribourg

  • Wunderschöne Gartenterrasse in Fribourg
    Bühne frei für feine, italienische Fisch- und Fleisch-Spezialitäten
  • Pizzeria in Fribourg
    Essen Sie am 42’000-jährigen Kauri-Holztisch von Mario Botta


Gleich nebenan, wo sich Angelina Jolie und Brad Pitt auf der Leinwand oder Anna Netrebko und Rolando Villazón sich auf der Bühne treffen, weckt das Restaurant Pizzeria «Gemelli» all Ihre kulinarischen Sinne.

Direkt bei Kino und Theater an der Grand-Places heisst es im «Gemelli»: Bühne frei für feine, italienische Fisch- und Fleisch-Spezialitäten sowie für frisch zubereitete Holzofen-Pizza- und Pasta-Gerichte. Im authentischen Ambiente des Restaurant Pizzeria werden auch Sie dem italienischen Küchenzauber nicht widerstehen können. Und erst recht, wenn er auf dem von Mario Botta entworfenen Tisch (mit 42’000 Jahre altem, neuseeländischem Sumpf-Kauri-Holz) serviert wird. Prädikat: einmalig. Auf der wohl schönsten Gartenterrasse von Fribourg erhalten Sie einen fantastischen Weitblick in die französischen Alpen – c’est magnifique!

Öffnungszeiten
Montag–Donnerstag08.00–23.00
Freitag/Samstag08.30–24.00
Sonntag10.00–23.30

Während Opernaufführungen im Théater Equilibre bleibt die Küche bis 23.30 Uhr offen.

Ristorante Gemelli
Grand-Places 10
1700 Fribourg
Tel. +41 26 321 59 10
email@gemelli-fr.ch

Ein Betrieb der Biondi Gastronomie
In diesem Monat sind keine Events vorhanden.

Gemelli - April / Mai

Les mets aux asperges

Wir servieren Ihnen folgende Gerichte:

Uovo cotto perfetto con mouillettes e asparagi
Œuf cuisson parfaite avec mouillettes et asperges
Perfekt gekochtes Ei mit Mouillettes und Spargeln

Ravioli fatti in casa con asparagi e pesto d'aglio selvatico
Ravioli maison aux asperges et pesto d'ail des ours
Hausgemachte Ravioli mit Spargeln und Bärlauchpesto

Risotto agli asparagi e spugnole
Risotto aux deux asperges et morilles
Risotto mit Spargeln und Morcheln

Pizza Argenteuil
Asparagi bianchi e verdi con spugnole e
pesto all'aglio selvatico 
Asperges blanches et vertes avec morilles et
pesto d'ail des ours

Weisse und grüne Spargeln mit Morcheln und Bärlauchpesto

Bistecca di salmone grigliata e salsa dˈArgenteuil e
riso di pilaf
Darne de saumon grillé et sauce Argenteuil et riz pilaf
Lachssteak vom Grill mit Argenteuilsauce und Pilawreis

Piccata di pollo supremo con risotto d'asparagi e spugnole
Piccata de suprême de poulet au risotto d'asperges et morilles
Poulet-Piccata Suprême mit Spargelrisotto und Morcheln

 

Desserts aux fraise

Insalata di fragole
Salade de fraises nature
Erdbeersalat

Fragola bavarese
Bavarois aux fraises
Bayerische Erdbeere

Romanoff Coupe
Romanoff coupe
Romanoff-Coupé

 

Das Gemelli-Team freut sich auf Ihren Besuch.

Gemelli - Juni - August

Carte estival

Tartare de saumon, échalotes aneth et coulis de petits pois
Lachstartar mit Schalotten, Dill und Erbsencoulis
Salmon tartare, shallots, dill and peas coulis

Tartare de boeuf classique toast et frites                       
Klassisches Rindstatar, Pommes Frites und Toast
Classic beef tartar, french fries and toast

Roast-beef, sauce tartare, pommes frites et bouquet de salade
Roastbeef, Sauce Tartare, Pommes Frites und Salatbouquet
Roastbeef, sauce tartar, french fries and salad bouquet

Demi-Coquelet avec pommes frites,
bouquet de salade et sauce épicée

Mistkrätzerli mit Pommes Frites,
Salatbouquet und pikanter Sauce
Half chick with french fries,
salad bouquet and spicy sauce

Steak de bœuf roulé à la rucola et
vinaigre balsamique avec Pommes Frites

Rindssteak gerollt mit Rucola und
Balsamico dazu Pommes Frites
Rolled beef steak with rocket salad and
balsamique with it french fries

Salade orientale/ Orientalisch / Oriental
Poulet avec riz curry, ananas, bananes et sauce curry
Poulet mit Curry Reis, Ananas, Banane und Curry Sauce
Chicken with curry rice, pineapple, banana and curry sauce

Salades paysannes/ Bauernsalat/ Farmers Salad
Salades verte avec lardon, croûtons, gruyère,
œuf parfait et vinaigrette aux balsamique
Grüner Salat mit Speck, Brotcroûtons, Greyezer Käse,
pochiertem Ei und Balsamicovinagrette
Green salad with Bacon, croutons, Greyezer cheese,
poached egg and balsamic vinaigrette

Salades vaudoises/ Waadtländer Salat/ Vaudois salad
Salades verte et tomme vaudoise,
pané avec une Vinaigrette aux framboise
Grüner Salat und Waadtländer Tomme Käse,
paniert mit einer Himbeervinagrette
Green salad and tomme from vaud,
breaded with a raspberry vinagrettet


Salades césar aux poulets


La provençale/ Provenzialischer Salat/ Provencal salad
Salades verte avec fromage de chèvre gratiné,
miel de lavandes, tomates et vinaigrettes
Grüner Salat mit gratiniertem Ziegenkäse,
Lavendel-Honig, Tomaten und Vinaigrette
Green salads with gratinated goat's cheese,
lavender honey, tomatoeas and vinaigrette

 

Bon Appétit...!

 

Das Gemelli-Team freut sich auf Ihren Besuch!