Fritz Gastrokultur

il Chiodo Muralto/Locarno

  • Küchenchef in Muralto
    Geschäftsführer und Küchenchef: Loris Betto
  • Pinsa und Burger.
    Eine alte Hobelbank dient als Bar-Theke
  • Was ist eine Pinsa?
    Geniessen Sie «Pinsa» oder Burger – in vielen Variationen
  • Terrasse direkt am Lago Maggiore.
    «L’Officina del Gusto» – eine Hommage an vergangene Zeiten


An der malerischen Seepromenade von Muralto, mit traumhaften Blick auf den Lago Maggiore, erwarten Sie im Restaurant Pizzeria «il Chiodo» kulinarische Highlights wie saftige Burger in verschiedenen Variationen.

Vom Tessiner Rindfleisch über den Tricolore-Burger, zu Nonnas Hacktätschli bis zum Fisch-Burger oder den leckeren Vegi-Burger. Auch Kinder werden den speziellen Kids‘ Cheesburger lieben. Oder geniessen Sie eine «Pinsa», die nach einem alten von Rom überlieferten Rezept frisch gebacken wird. Sie ist im Gegensatz zur klassischen Pizza bekömmlicher, leichter verdaulich und weist eine quadratische Form auf. Das Credo des Hauses heisst: «tutto fatta in casa» (alles hausgemacht).

Eine Original-Werkstattbank dient als Bar-Theke und verleiht dem «il Chiodo» seinen ganz eigenständigen, industriellen Touch. In diesem Ambiente werden Sie als Besucher an vergangene Zeiten erinnert. Das «il Chiodo» ist auch eine Hommage an das frühere Industriezeitalter – auf zeitgemässe «Modern Art» interpretiert.

Ab 1. November 2018 - 28. Februar 2019

Öffnungszeiten
Montag - Freitag11.00–14.30 | 17.30–23.00
Samstag und Sonntag11.00–23.00
Mittwoch Ruhetag


Ab 1. März 2019 - 31. Oktober 2019

Öffnungszeiten
Montag - Sonntag11.00–23.00
Betriebsferien
5. November - 18. November 2018
4. Februar - 17. Februar 2019


Ristorante il Chiodo
Viale Verbano 13
6600 Muralto/Locarno
Tel. +41 91 759 11 22
email@ilchiodo.ch
www.ilchiodo.ch

In diesem Monat sind keine Events vorhanden.

19 Autunno gastronomico

Autunno Gastronomico 

Menu Rassegna
sia a Mezzogiorno che alla sera
dal 01. Settembre fino al 31 ottobre


Ravioli di zucca al burro e salvia

Kürbis Ravioli mit Butter und Salbei

Controfiletto di cervo ai funghi
Spätzli, castagne, cavolini di Bruxelles,
cavolo rosso, mela e marmellata di mirtilli

Hirsch-Entrecote mit Pilzrahmsauce
Spätzli, Marroni, Rosenkohl, Rotkohl, 
Apfel und Preiselbeeren

Vermicelle con panna
Vermicelle mit Rahm

 

CHF 45.00 per persona

 

Kommt vorbei und geniesst die Gerichte im il Chiodo
mit dem traumhaften Ausblick auf dem Lago Maggiore...!

il Chiodo - Pinsa

PINSA

Die Pinsa stammt aus einem altrömischen Rezept.
Man sagt, dass sie leichter verdaulich sei,
als die altbewährte Pizza. Zudem weist sie einen
tieferen Gehalt an Kohlenhydraten auf.


Folgende und auch mehrere Pinse bieten
wir Ihnen im il Chiodo an:

CAPRESE  
con pomodoro fresco, mozzarella fior di latte e olio al basilico
mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikumöl

AL CRUDO 
Prosciutto crudo ticinese e mozzarella
mit Tessiner Rohschinken und Mozzarella 

MISS ITALIA 
con mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini,
cigliege di mozzarella e olio tartufato

mit Mozzarella, Rucola, Rohschinken, Cherrytomaten,
Mozzarellaperlen und Trüffelöl


ORTOLANA
con mozzarella, pomodoro, melanzane e
zucchine alla griglia, carciofi, cipolla e olive

mit Mozzarella, Tomaten, grillierten Auberginen und Zucchetti,
Artischocken, Zwiebeln und Oliven 

 

Kommt vorbei und geniesst und unsere köstliche Pinsa.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 
Ihr il Chiodo-Team

il Chiodo - Spec. Ticinesi

Tessinerspezialitäten

Über das ganze Jahr bieten wir Ihnen Tessinerspezialitäten an

Ossobuco di vitello gremolata (280 g CH) 
con risotto allo zafferano Kalbshaxe 
Kalbshaxe (280 g CH) Gremolata mit Safranrisotto

Saltimbocca di pollo alla romana 
con prosciutto crudo e salvia con risotto allo zafferano

KKalbs-Luganighetta-Zopfform
mit Ingwer (200 g CH) dazu Safranrisotto

Brasato al Merlot  
con polenta abbrustolita e verdure

Rindsschmorbraten an Merlotsauce
mit gebratener Polenta und Gemüse


Lassen Sie es sich kulinarisch verwöhnen
mit dem schönsten Sonnenuntergang auf den Lago Maggiore.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!