Monatsspezialitäten
In den Monaten März und April servieren wir Ihnen folgende Spezialitäten :
Hausgemachte Spargelcrèmesuppe
Crème d'asperge maison
CHF 10.50
Spargelsalat an feiner Vinaigrette Sauce,
mit Rauchlachsstreifen
Salade d'asperges à la sauce Vinaigrette
avec julienne de saumon
CHF 18.50
Gratinierte Spargeln „Sauce Moussline“
mit Kartoffeln serviert
Asperges gratinées à la sauce Moussline,
servit avec pommes de terre nouvelle
CHF 22.50
Spargeln mit feiner Sauce Hollandaise
und Kartoffeln serviert
Asperges à la sauce hollandaise
servit avec pommes nouvelle
CHF 18.50 / 27.50
Spargeln Milanese mit Butter und Parmesan
darauf ein Spiegelei
Asperges à la Milanese au beurre et Parmesan,
servit avec oeuf au plat
CHF 18.50 / 27.50
Ravioli mit Spargelfüllung an Butter und Salbei
dazu Parmesan Spänen
Ravioli farçi aux asperges, servit au beurre
et à la sauge avec copeaux de Parmesan
CHF 19.50 / 28.00
Spargel-Rösti mit Käse überbacken
darauf 2 Spiegeleier
Rösti aux asperges, gratiné au fromage,
servit avec deux oeufs au plat
CHF 21.50
Kalbsteak rosa gebraten mit Spargel dazu
Kartoffeln an Rosmarin serviert mit Sauce Hollandaise
Steak de veau rôti avec asperges, Pommes de terre nouvelle
au romarin et sauce hollandasie
CHF 43.50
Entrecôte Café de Paris mit Spargeln,
Pommes Alumettes und Sauce Hollandaise
Entrecôte Café de Paris, servit avec asperges,
pommes alumettes et sauce Hollandaise
CHF 39.50
Gebratene Lachstranche mit Spargeln,
Sauce Hollandaise und Kartoffeln serviert
Tranche de saumon grillé, servit avec asperges,
sauce hollandaise et Pommes de terre nouvelle
CHF 36.50
Besuchen Sie uns und lassen Sie
sich kulinarisch verwöhnen.
Wir freuen uns auf Sie!
